martes, 30 de octubre de 2012

Miss primeros cupcakes

Hoy ya no aguantaba más y a todo correr acabo de hacer mis primeros cupcakes. Os pongo la receta por si queréis hacerlos.

INGREDIENTES:
150 gr. de frambuesas (ver notas)
280 gr. de harina
1 cucharada de levadura en polvo
una pizca de sal
115 gr. de azúcar glass
2 huevos
250 ml. de nata líquida
85 gr. de mantequilla (mejor 6 cucharadas de aceite de oliva)
extracto de vainilla (ver notas)

MODO DE HACERLO:

Primero tamizamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un bol. Incorporamos las frambuesas cortadas a la mitad. Guardamos la mezcla en el bol.
Por otro lado batimos ligeramente los huevos en una jarra o cuenco grande. Incorporamos la nata líquida, las 6 cucharadas de aceite y el extracto de vainilla.
En el bol en el que tenemos los ingredientes secos hacemos un agujero en el centro y le añadimos los ingredientes líquidos. Ligamos todos los ingredientes y los colocamos en la cápsulas de papel.
Calentamos el horno previamente y después horneamos a 180 grados durante 20 minutos y listo.

NOTAS:
Esta receta se puede hacer con fresas, frambuesas, melocotón, plátano, ... (con cualquier fruta que no tenga mucha agua)
La vainilla es opcional.
Esta receta es para 12 cupcakes grandes, si se quieren hacer minicupcakes hay que dividir los ingredientes a la mitad y nos saldrían 24 minicupcakes.
Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

Después se adornan con una BUTTER CREAM que se hace de las siguiente forma::
300 gramos de azúcar glass tamizado 2 veces
300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
esencia y colorante al gusto
Mezclarlo todo hasta que quede una pasta que colocaremos encima del cupcake con manga pastelera.

Así que aquí están las fotos de los primeros cupcakes pero sin adornar. Para mí están buenos!!. Mañana daré la prueba a ver que opinan los demás.


A punto de entrar en el horno!!

Recién salidos del horno!!!. Umm, que bien huelen!!!.

Por dentro bien rellenitos de frambuesas!!.


Mañana más!!!.
Besos
Vinagrito

domingo, 28 de octubre de 2012

Curso de cupcakes

Yo sigo haciendo cursos y me lo paso genial!!!. Así que este sábado me tocó el curso de cupcakes que organizan las Divinas cookies & cakes.
Como ya sabéis hice con ellas también el de galletas al que le estoy sacando mucho partido a lo aprendido y no dejo de practicar haciendo galletas, que por cierto tengo que enseñaros las últimas que hice que han quedado muy halloweneras, je, je.

Eramos 8 chicas en total y nos enseñaron primero a hacer muñecos con fondant para adornar los cupcakes. Como viene dentro de poco Halloween los adornos eran con motivos de esa fiesta. Entre ellos la calabaza, el fantasma, el gorro de la bruja y un búho.


Después nos enseñaron a preparar la masa para el cupcake. Nos facilitaron varias recetas entre ellas la básica del cupcake normal. También hicimos cupcakes con frambuesas y cupcakes de chocolate. Estos nos los probamos en la pausa para el café y estaban buenísimos!!!
A mí que el chocolate no me hace mucha gracia tengo que reconocer que estaba muy jugoso y esponjoso y no era nada fuerte.
También nos enseñaron a preparar la butter cream y  la crema suiza. Yo me puse morada probandolas, estaban riquísimas!!!.

Y el resultado final del curso fueron estos 6 cupcakes que se han venido a mi casa y que me estoy comiendo poco a poco aunque me dan mucha pena ya que me encantan como han quedado.

Ahora toca probar las recetas en casa y ver cómo me salen. Qué os parecen??. A qué han quedado muy bonitos???. Os gustan???.

sábado, 27 de octubre de 2012

Miss chollos

Hoy hace 1 mes exactamente que dejé de actualizar el blog y no me preguntéis porqué porque ni yo misma lo sé. Así que vuelvo por aquí ya que ya empiezan a preguntarme que  me pasa. Pasar, pasar no me pasa nada sólo que ando escasa de tiempo y de ideas. Pero bueno vamos a intentarlo otra vez y espero poder actualizar todos los días.
De todas formas muchas gracias por estar ahí y seguirme aunque muchas en silencio pero cómo me preguntáis cosas sé que lo veis aunque no escribais.
En fin que no me enrollo más y os cuento lo que he comprado últimamente.
Me encanta ver revistas de moda y seguir um poco la moda. Así que para ello echo un vistazo a revistas como Instyle, Elle, Telva, .... y después de ojear adapto las tendencias a mi economía y mi forma de vestir.

En las revistas veo las últimas tendencias, lo que se lleva, cómo se lleva o cómo combinarlo ... y ojeando un  Elle me encontré con varias cosas como que se llevan los bolsos tipo shopping.

Y en una de mis salidas de compradora compulsiva encontré uno como los de las revistas, sólo que a un precio escandalósamente barato. Nada más y nada menos que 17,99 Euros, si, si, lo que oís!!!. Y da el pego totalmente.Qué os parece???. Es de Lefties (marca superbarata de Zara). Ya lo he usado y estoy encantada con él. Tiene piel de potro y tachuelas doradas. Además de que tiene cremallera y bolsillos interiores para el móvil y demás bartulos que llevamos las mujeres en los bolsos. Os gusta????.



Siguiendo con la revista me encuentro que en la sección de cinturones hay una gran variedad de ellos que se llevan con apliques metálicos o con "animal print". De colores negro, granate, marrón ....


Así que esta vez en otra salida de compras, me compré dos cinturones. Uno estrecho con estampado animal print en M. Dutti por 19,95 Euros y otro negro con tachuelas doradas en Lefties por 5,99 Euros. Comparando con los precios de las revistas la verdad es que compro muy bien, je, je. 


Además de los bolsos grandes se llevan mucho las carteras de mano y me he comprado una por 16,99 Euros. Además de que se puede llevar también como bolso por lo que tiene doble utilidad. Ya la he usado en varias ocasiones y me encanta porque es muy amplia y se pueden llevar muchas cosas en ella.


Ahora le toca el turno a los zapatos que este año se llevan planos tipo mocasines y "slippers" aunque los de tacón se llevan tipo salón. Yo opto por lo cómodo y soy fan del zapato plano por lo que estoy encantada!!!.


Mis compras han sido 3 pares de zapatos. Los de la izquierda son de Zara y de piel de potro. Me costaron cada par 49,95 Euros. No están mal!!!.  Uno es con estampado "animal print" y el otro negro con tachuelas doradas, que tan de moda están este año y que nos invaden por todas partes.
Y los de derecha de la foto son de El Corte Inglés. Estos a un precio muy bueno de 29, 90 Euros. Así que para ir a trabajar y para los días que no llueva estoy servida para este invierno. Qué os parecen mis modelitos???.
Y vosotras seguís la moda??. Soy fashion victims o no??. Qué os parecen mis compritas??. A qué están bien de precio???. Yo estoy encantada ya que a veces buscando encuentras gangas como estas.

Feliz fin de semana!!!! y me alegro mucho de volver. Os echaba mucho de menos!!.
Besos.